排骨洗净控干水分,生姜切片,青椒、丝瓜切滚刀块,大蒜拍碎 热锅倒油,小火炒香姜片
下排骨,煎至两面变色
加开水和小半勺盐,加几根青椒段,小火炖30-35分钟
捞出这两截青椒
加入丝瓜再炖6-7分钟左右,
待丝瓜变软,锅里汤也变多了之后
开大火,加入大蒜和青椒
加点盐炒几分钟,
待青椒熟了后出锅
真的好香好下饭