第一步发酵面粉,准备500克面粉,400毫升温水加入5克酵母,少量白糖,混合后揉至面团,盖上保鲜膜发酵,大概两小时,拔丝即可
准备馅料后,将发酵好的面粉揉面,加入少量面粉,包子包好后二次发酵20分钟,这一步很重要上锅蒸15分钟即可