酥炸老南瓜

老南瓜一个

切段，每段切2公分厚度，掏干净南瓜瓤

切块，不用削皮

开水下锅

水开后煮沸2分钟

捞出放入冷水中

再捞出沥干水分

每一块的四面都均匀的沾上玉米淀粉，静置5～8分钟，可以让玉米淀粉裹的更牢固

起锅烧油，油温高了以后放入，一块一块放入，调至中火炸3分钟。

全部放入先不翻面，定型，调至小火炸3分钟，开始翻块，继续小火炸5分钟。

捞出

油锅调至大火，复炸2分钟。

颜色变深捞出，然后撒上自己爱吃的调味料，可以是孜然粉、烧烤料、椒盐粉、甘梅粉等。外脆里糯甜，香绝了！