万能低脂焖菜（快手菜）

不粘锅不用放油，把各种食材平铺在锅底部。

把腌好的肉铺在上面。原教程是铺的牛肉，我没买牛肉，铺的虾滑。 牛肉腌制方法：蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制15分钟以上。

倒入酱料：适量生抽、蚝油、少量盐，少量水拌匀，浇在上面。

撒点蒜末，爱吃辣的放点小米椒。用喷壶在表面喷点油（没有喷壶浇一点也行）

盖上盖子，中小火，焖煮10分钟。

出锅！拌匀就可以吃了。 这张图是我做的无滤镜直出，没有放牛肉放的虾滑，虾滑就不用提前腌制了。牛肉想嫩一点也可以最后几分钟再放进去。 ps.锅要用不粘锅，因为这个锅底是没有放油的，我估计用铁锅会粘锅