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普宁豆酱炝炒空心菜梗
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作者：
烹饪玩手
用料
普宁豆酱炝炒空心菜梗的做法步骤
步骤 1
空心菜梗冲洗沥干水份
步骤 2
切段
步骤 3
腊肥膘改刀
步骤 4
锅中底油煸炒腊肥膘，炒出多余油脂和香味。
步骤 5
葱姜蒜入锅煸炒出香味
步骤 6
空心菜梗入锅
步骤 7
加入1小勺普宁豆酱，大火快速炝炒空心菜梗，炝炒断生，炒出多余水气和锅气，调盐度、味素即可。
步骤 8
起锅装盘。空心菜梗炝炒时间不易过长，全程2分钟左右即可。炒久不脆(影响口感)还易氧化变黑。
菜谱创建时间：2025-09-29 14:58:54
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