银耳泡发(我是用热水泡 放在冰箱里一晚上,24个小时)
银耳用手撕成很小很小的块 基本上我的一小块都是长宽是一厘米左右 用剪刀也可以
加水6杯(6cup 大概1500ml) 我用instantpot直接按煮汤键 30分钟低压+到点了不管它继续放30分钟
开锅之后,我用筷子顺时针逆时针搅了四五次 这一步不用也行
1 银耳一定要撕的够小才容易出胶 2 水一定要够多才容易出胶 我是半个银耳+1500ml水 3 最后的搅拌应该是不用也可以