巴旦木:80度保温(烤箱或空气炸锅)。 其他材料:全部倒入不粘锅,大火煮开,冒泡转中火,同时不停搅拌,让里面的水分尽快蒸发,粘稠时转为小火,熬到焦糖色且可成团时关火。(140度左右) 倒入保温的巴旦木。 搅拌成型即可。 放凉(80度左右),即可切开享用。