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红薯脆片
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作者：
白小爱-1
用料
红薯脆片的做法步骤
步骤 1
红薯切片上笼屉蒸熟
步骤 2
时间大约20分钟，筷子轻轻一扎就透就可以了
步骤 3
把红薯捣烂成泥
步骤 4
加入猪油，玉米淀粉，黑芝麻搅拌均匀，猪油可以在捣成红薯泥的过程中加入，因为刚出锅的红薯热度可以很快的融化猪油，如果不喜欢猪油可以用玉米油替代
步骤 5
把和匀的红薯泥面团在高温油布上擀均匀，用力要均匀，用手抚摸就可以感受到薄厚程度
步骤 6
用刀轻轻的切成片状，不要划伤油布
步骤 7
入烤箱180度烤10分钟，后调到150度烤15分钟，具体要看你擀的厚度，后面的几分钟要看着一点，不要烤的颜色太深，深 了发苦
步骤 8
拿出来的时候有一点点儿软，晾凉了就脆脆的
红薯脆片的小贴士
擀的时候要有耐心，擀丈上抹点油，尽量均匀，如果有厚有薄，烤制的时候就要注意，薄的会先烤好，我们要提前把它取出来，厚的再在里面烤一会儿
菜谱创建时间：2025-10-02 22:10:39
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