桃山皮月饼（咖啡巧克力口味）

先将白练皮分成一大一小两份（ 我一般小份面团60g）巧克力粉和小份面团揉匀，成为深咖团。深咖色面团和原色面团各取一半，互相揉匀成为浅咖色面团。 此刻我们有了三色面团

三色面团合到一起搓成柱状。 随机扭几下再融合成团，搓成柱状

分成25克一个的小团。备用

把做馅儿的全部材料放在一起揉匀。

分成25g一个的馅团。

皮团压扁，揪出一小坨封口时用。 饼皮贴紧馅料包

用虎口慢慢往上推，能封口就封口，封不了口就把刚刚揪出的一小坨压扁封口，再轻搓成光滑的球。

月饼球沾薄薄的一层面粉。压成漂亮的月饼坯。 预热好烤箱上火180度，下火150度。

送进烤箱烤15分钟。美味又美貌的月饼就成功了。