小朋友爱吃的馄饨

新鲜的里脊肉，大概500克得样子，切成条状，这样后期比较好分割

大概切成这样，或者更小的颗粒状，这样比较好搅打。把切成的肉粒放在冰箱的冷冻室冰冻25分钟,这个时候把水也放在冰箱里冷冻

然后把里脊肉，盐，胡椒粉，鸡精放在破壁机里搅打，像上图那样，每次打的时候把冰水分多次放入肉泥里一起搅打（我用的是破壁机，感觉没有绞肉机好用，每次都要把先打好的肉糜挖出来再打剩下的，比较费时间）

倒出打好的肉泥，把小苏打放进去，朝着一个方向搅拌，直到肉泥可以倒挂在硅胶铲上，这个时候就差不多可以包啦

这是最终的成果，可以煮啦，剩下的肉泥分多份放在冰箱里冷冻，想吃的时候再拿出来解冻一下，就又可以继续包啦！不想麻烦的，就把馄饨皮全部包好放在冰箱冷冻室里，下次直接拿出来煮。

好啦，开吃！