食材准备;
用剪刀✂刺中蟹🦀心,掀🦀🏻盖,除去腮、蟹心,洗干净备用;
把洋葱🧅切块,蒜🧄头和姜🫚块切丁,葱白切段备用;
舀一勺黑松露酱放碗中;
在碗中再放入白糖、胡椒粉、一点蚝油、少许生粉;
调料碗中加清水调均匀;
把调好黑松露酱汁淋入处理好的青蟹🦀🏻块上,腌制一下;
砂锅内加入黄油化开;
再倒一点食用油;
油热;
下配料煸香;
码入青蟹🦀🏻块,调成中小火;
把黑松露调料汁也淋入砂锅;
最后放入青蟹🦀🏻盖,盖上砂锅盖焗8分钟;
时间⌚到,淋一圈料酒后,关火上桌;
开吃,太棒啦,🦀🏻菌香肥美😋