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红烧鹅的做法

红烧鹅

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作者: Mary-玛丽
Mary-玛丽

用料

红烧鹅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备葱段、姜片、香叶、桂皮、八角、花椒。用水浸泡除了葱姜之外所有小料5分钟,清洗一下,沥干备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一大勺面粉清洗干净,沥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸巾吸干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,把鹅油熬出来。(提前把鹅油取出,剪小块备用)。捞出渣。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煸炒葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火,➕鹅块翻炒至金黄色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1)➕白酒翻炒 2)➕生抽➕老抽➕冰糖➕盐翻炒上色 3)➕开水没过鹅块,大火煮沸,小火慢炖至酥。 tips: 炉子上加铁板,这样就像焖炖一样,肉酥但不会散形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火

菜谱创建时间:2025-10-04 13:20:08
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