20251005—肉片螺丝皱皮儿椒～

来块猪精瘦肉，切薄片儿！

选取螺丝椒1根、皱皮小辣椒2根！

肉片儿里加点儿太太乐宴会酱油，拌匀腌制片刻。

辣椒们洗好，剖开，去蒂儿去籽儿。

把辣椒们切好片儿条儿！

净锅凉油，中小火，先把辣椒略微煸炒一下，转最小火盛出待用。

锅内仍有适量的油，中小火下入腌制的肉片，转中大火迅速划散煸炒至熟。下入之前煸炒过的辣椒，一边儿翻炒一边儿撒盐、鸡精，盛出装盘就可以了。