草鱼切块加盐搅拌,腌渍一会洗干净,没滑滑的就好了
切好
肥肉切片
热锅冷油
发盐
加肥肉
小火熬
鱼块煎
铺开煎
两面煎黄
加热水
水没过于鱼
大火烧开
烧一会儿
放辣椒
根据自己的口味,放辣椒多少
大火烧
放胡椒粉
最后加醋
鱼肉不要煮得太老
完工
开吃