素炒豌豆

豌豆绿绿的很可爱。洗净，开水焯一下。

胡萝卜，莴笋分别洗净去皮切丁，胡萝卜丁可焯水过一下。青椒切丁待用。

炒锅上火放油，油热后放葱花和姜丝及蒜片，再放入豌豆翻炒。

备好的莴笋丁胡萝卜丁青椒丁依次倒入锅中，加盐适量，翻炒一小会儿就可以了。临出锅可加一点胡椒粉调味。

成品如图，难度系数极小的一道素菜，喜欢的可以试试做一个。祝各位吃得舒心，生活顺心。