超下饭香菜牛肉

将白木耳泡发一下，用的是家里之前买的，有点碎。

青红椒和蒜切好备用。

香菜切段备用。

牛肉用的是买的黄牛肉片，加入少量盐、白胡椒、酱油和食用油，拌匀。

锅热加油，先炒青红椒和蒜，再下牛肉翻炒。

差不多半熟左右加入香菜和白木耳，继续翻炒。翻炒过程中加入少量酱油和蚝油，再加少量糖。

出锅，肉嫩味美。 餐后总结:炒的时候是全程大火，所以速度一定要快。喜欢香菜的可以多放，味道会更具特色。