草率的毛豆

毛豆两头剪角，放到水里清洗时把自己想象成一个波轮洗衣机，不停的去旋转毛豆，脏东西是很快能够分离出来。 然后把毛豆煮熟，水里放点盐，增加底味。放点油，尽量的会保证毛豆的绿色。八角，我感觉这个心理作用大于实际作用，反正放了三粒。

干辣椒，又加了几粒花椒，用开水烫了，然后直接在这个水里加入其他的调料：下烫火锅的那种汤勺，一勺生抽，半勺醋，挤两手蚝油，因为草率，大蒜我就直接拍了扔进去也没有剁碎。最后要记得放点麻油哦。

把毛豆倒进去泡一泡，如果汤汁少的话，记得多翻几次身，入味就可以吃了。我觉得入味最少要两个小时以上，所以想吃，最好提前做。