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鱼香肉丝
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作者:
大可游上了岸
表弟给的配方,今天试了,有那个味儿👍🏻
用料
1.眉毛肉
⑴ 解冻至稍软,切丝。淘洗净。
⑵ 腌制,上浆冷藏:白胡椒粉、料酒;蛋清,淀粉油
2.胡萝卜、木耳、青椒丝
3.姜蒜大葱末
4.核心芡汁:
糖2.5,醋2,黄酒1.5生抽1/2,淀粉1/4,胡椒粉
鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
油热,姜蒜大葱末、瘦肉丝,变色装盘。
步骤 2
配菜炒熟,下肉,勾芡。
菜谱创建时间:2025-10-08 09:47:56
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