蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

调好酱汁：糖，生抽，清水，搅匀。

油热，下蒜末，炒到金银蒜，即一半蒜变黄，一半白色。

加入调好的酱汁，煮开，盛出。

粉丝浸泡半小时，捞出放盘底，上面放洗干净的鲍鱼，淋上煮好的酱汁。

大火隔水蒸5分钟，完成。