潮汕美食海石花

取海石花草50g，清洗干净，多清洗几遍。

放入高压锅，加入8碗水，大概4.5斤，大火煮开，转小火再煮40分钟左右，如果用电磁炉小火开800瓦。等高压锅没气后打开，过滤掉海石花草。加入几滴白醋搅拌均匀。

然后装入陶瓷碗中，放凉后自然凝固，这样大概两个小时左右。

擦丝或者切块，

这样是擦成丝！

加入海石花，牛奶或者椰浆，水果，蜂蜜水或者糖水。

也可以加入芋圆，芒果，红豆，椰浆！

也可以加入芋圆，芋泥，椰果粒，脆波波，西米，煮好的鹌鹑蛋，白果，等等！

这样一碗美味又有料的海石花就做好了！