咸蛋黄烤熟
加入奶粉
加入糖粉
加入黄油
微热至黄油融化,搅拌均匀放入冰箱冻硬;
做包子皮:加入所有的材料
揉成团,静置醒发10分钟
揉光滑
切开无大气孔的状态
流沙馅和包子皮各平均分成7份
包子皮包入冻硬的流沙馅,捏紧
发酵至1.5倍大
水烧开,中火蒸5分钟,焖1分钟
好吃,yummy~
1.这个配方做出来的包子偏小,因为每个包子皮重量仅为32克,馅料为16克,蒸制的时间也相对短; 2.蒸制时间过长的话,流沙馅就会不流沙;