红薯块放进高速电蒸锅蒸熟。
捣压成薯泥。
拌薯泥这里加了点面包糠增加口感。
准备一张手抓饼,如图放上一圈芝士。
将外围一圈饼皮包裹芝士,中间压紧。
饼中间铺上一层薯泥、一层满满的芝士,周边刷上蛋黄液并撒上黑芝麻。
放进空气炸锅,时间温度设定为180℃,10分钟。
隔着玻璃缸随时可见比萨的变化过程。
出锅啦。
拉丝的芝士、软绵绵糯叽叽的口感,绝了!