蒜蓉酱: 锅中烧油至筷子冒泡,加入一半的蒜末,炒至刚刚变色,立刻关火,加入另一半蒜末。 再加入葱花和小米辣。
加入生抽,盐,蚝油。翻炒均匀。
将粉丝和带子放入锅中,和蒜蓉酱搅拌均匀。可以适量加点生抽和盐。 装盘备用,带子铺在最底下,粉丝在上面。
水开后,放入盘子,蒸10min,出锅。(也可以再焖一会,顺便做别的菜)