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🍛台式卤肉饭的做法

🍛台式卤肉饭

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作者: 太宰没治了
太宰没治了
📝自用配方存档 💬猪肉以肥瘦相间且肥少瘦多的部位最好 猪颈猪肩都是首选 五花次之 因为肉带肥 所以炒肉的时候不需要额外加油 焖煮后出油会更多 💬配方汤汁较多 拌饭绝佳 喜欢更浓稠一些的可以减少水量 用电饭煲焖煮完全不加水也可以 💬干蒜粒属于偷懒首选 当然可以替换为新鲜大蒜 干瑶柱的目的是提鲜 也可以不加 https://www.xiachufang.com/recipe/107629221/

用料

🍛台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉和姜蒜一起入锅 拌炒至肉断生

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调味料 拌炒均匀 大火煮滚

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转移到电饭煲中 摆入熟鸡蛋 选择煮粥程序 焖煮2小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭盛入碗中压实 倒扣在盘子里 青菜滚水烫熟 摆入盘中 盛入适量带汤汁的卤肉 取一个卤蛋对切开 摆在卤肉旁边

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2025-10-11 13:50:48
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