火腿蛋饼馒头

五黑粉60克、面粉240克、酵母5克、温水170克，混合搅拌至无干粉状态，放至温暖的地方，一发四十分钟。

发酵好的面拿出在面垫揉搓3-5分钟，均匀分成六等份，擀面杖擀成长条形状，放入蛋饼和火腿，由下向上卷起，捏紧收口。

完成的馒头放入蒸锅进行二发（半小时），开火蒸，水开后蒸15分钟。