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酸酸甜甜蜂蜜柚子奶酪雪芙面包！
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
酸酸甜甜蜂蜜柚子奶酪雪芙面包！的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需食材 厨师机桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以外）
步骤 2
慢速搅拌成团后转中高速揉面
步骤 3
揉至可以拉出厚膜
步骤 4
加入软化的黄油和盐慢速搅拌至吸收，转中高速揉面
步骤 5
揉至可以拉出薄膜即可
步骤 6
面团送入发酵箱发酵至2倍大小
步骤 7
将面团分割成80克/个揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 8
奶油奶酪软化加入蜂蜜柚子酱拌匀装入裱花袋备用
步骤 9
松弛完毕面团拍扁，挤上奶酪馅
步骤 10
捏紧收口后放入模具中，送入发酵箱36度醒发
步骤 11
制作雪芙酱，黄油加入糖粉拌匀，分次加入牛奶搅拌均匀，倒入低筋面粉拌匀装入裱花袋备用
步骤 12
发酵至1.5倍大小表面挤适量雪芙酱，撒适量杏仁片
步骤 13
送入提前预热好的烤箱，上下190度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 14
出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
步骤 15
完成！
菜谱创建时间：2025-10-11 15:05:06
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