黑米料理机打碎
面粉
混合一起,水里放酵母搅拌均匀醒发2分钟缓慢倒入面粉搅拌成絮状
揉成光滑的面团
分成均匀的剂子,揉成馒头形状,醒发30-40分钟,冷水上锅,水开转中火计时15分钟关火焖5分钟
黑米馒头就好啦
1.面粉不同吸水性不同(及时调整) 2.黑米和面粉比例也可以调整