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酱肉小笼包
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作者：
吃货动手天下我有
用料
酱肉小笼包的做法步骤
步骤 1
含水量高，厨师机揉面后直接在打面缸里一发45分钟
步骤 2
一半肉末炒出油脂后，加入姜末，调料。炒匀后盛出来混到剩下的生肉末中，搅匀冷藏备用。包之前在混入葱花
步骤 3
一发后的面团用厨师机低速轻揉排气。撒入手粉捞出整理，分成小剂包肉馅
步骤 4
温水二发10分钟。直接烧水，水开计时12分钟➕关火闷2分钟
菜谱创建时间：2025-10-12 12:30:36
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