传统好吃驴打滚

糯米粉、玉米淀粉、玉米油混合。

一边加温水一边搅拌，到面糊成浓稠酸奶状。

倒入刷过油的盘子，上锅蒸，薄薄一层容易熟。

水开后大概蒸15分钟，中间没有白心就是熟了。

这个状态就对。掀开边缘晾凉一下。 （到这也是基础麻薯的做法。）

戴手套，拿出面团团成长方团，放在撒了熟黄豆粉的硅胶垫上，裹满黄豆粉。

用擀面杖擀成长方形薄片。

用硅胶刮刀均匀抹上豆沙。

卷起来。要卷实，切面才漂亮。

尽量卷整齐均匀。

用细线打个扣，两头一拉，一个驴打滚就整整齐齐切下来。

分割均匀。

劳动成果当然要先摆拍。漂亮吧！

软软糯糯超级好吃！一口气吃了四个，哈哈😃 香甜拉丝，不进冰箱不会硬。