轻食必选金耳菌

清洗干净。

切半，放入开水中，1分钟捞出。捞出放入凉白开水中过凉。

切成5毫米左右厚片。

小米辣切细圈、蒜切碎末放入碗中，浇热油爆香。加入蒸鱼豉油即可成蘸汁。