辣炒牛蹄筋🐮

将牛蹄筋洗净，放入高压锅中。锅中放葱、姜、八角、香叶、干橘皮、适量盐。盖好锅盖大火煮开，高压锅上气后小火煮10分钟关火，跑完气捞出牛蹄筋备用。准备适量青花椒，半个洋葱，青辣椒，蒜，适量香菜切好备用。

锅中倒油烧热，放青花椒和干红辣椒炒出香味。放入切好的牛蹄筋翻炒一下，放适量味极鲜酱油翻炒均匀，放入洋葱，青辣椒，蒜，香菜翻炒至断生。

最后放适量盐和味精调味，就可以出锅了。