汤羹/减脂：番茄金针菇豆腐汤

西红柿若想先去皮，划十字，热水烫一下，再去皮切丁炒。

西红柿切丁炒出汁，加清水烧开，微沸2min，再放盐和生抽。

放入金针菇、蔬菜、嫩豆腐（可选），鸡蛋打散倒入锅中，煮熟后撒点胡椒粉出锅。