千丝火烧

面活好揉匀，醒发10分钟左右，不要醒发太长时间，半发面吃着才劲道。

把面揉匀，擀成一个四方形状。把肉馅铺里面摊开、摊匀。

把底下面的一面向上折，再把上面的一面折在上面。

切成这么宽的条，喷油。

10个左右一组拉长，放那醒发一会儿好拉长。

拉长以后，两头同时轻轻卷起。然后将卷起的一头按扁，再把另一头放在上面，按成一个胚状。

喷油醒发一会儿好擀。

平底锅放油，油多一点做出的更焦脆，两面煎黄。

开吃。