茄汁芸豆

Name: 茄汁芸豆
Ingredients: 200g白芸豆; 2个西红柿; 100克洋葱; 2瓣蒜; 适量黑胡椒粉; 适量辣椒粉; 适量盐; 适量糖; 2勺番茄酱

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作者：暴躁研究生

消耗现有食材，而且在网上看了很多焗豆子食谱，特别想试试，就做了看第一次总结：洋葱炒的有点久了，所以很多糊底的黑嘎巴；辣椒粉或者黑胡椒粉有点点多，感觉稍微有点辣；芸豆高压锅煮的有点久了。

用料

茄汁芸豆的做法步骤

步骤 1

1芸豆泡一晚上，至少8h 2高压锅总共25min（煮豆的汤后面要用） 3洋葱半个，蒜2瓣

步骤 2

1热锅冷油，加入洋葱翻炒，3min后，加入蒜末 2加入两勺番茄酱，辣椒粉，黑胡椒粉，月桂叶（香叶） 3加入番茄丁，翻炒盖盖出汁 4加入芸豆，翻炒，加入煮芸豆的水，煮30min，根据咸淡加糖盐，取出香叶

菜谱创建时间：2025-10-13 19:14:40

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