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东北烧茄子
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作者：
我爱我家凡
用料
东北烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净，不用控干水分，茄子拍玉米淀粉，少量多次
步骤 2
热油炸茄子，油温到筷子进去划拉一下吱吱冒泡，一定要热
步骤 3
调料汁：生油、蚝油、醋、白糖、淀粉+水，搅拌备用，尖椒切块，葱姜蒜切碎备用
步骤 4
热锅凉油，葱姜炝锅，炒尖椒变软倒入炸好的茄子，大火翻炒一会，倒入料理汁，蒜末翻炒几下，出锅
菜谱创建时间：2025-10-14 11:10:08
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