实现恰巴塔自由

除了油最后放，其他材料全部放在一起搅拌，这一步只需要用刮刀。材料和到一起后，盖上保鲜膜，松弛30分钟。室温高时，可送入冷藏。

取出后，手上沾点水，均匀拉伸面团翻拌，再放进冷藏松弛30分钟。

取出后，再次拉伸翻拌，最后送入冷藏低温发酵2个半小时以上或隔夜发酵，直到面团发到2倍大。

垫子上铺满面粉后，将面团平铺，轻微压平，上面也撒上面粉。分成6份，整形。

放入烤盘时，可用烘焙纸将面团分开，以免烘烤时膨胀粘连。烤箱和烤盘一起预热到230℃，然后将面团放到烤盘上烤23分钟左右。

刚烤完出炉，表面就是这种硬硬，脆脆的。

加上自己喜欢的食物，就能实现恰巴塔自由啦！