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首先准备好所需食材 油浸小番茄可以自己制作或者购买

桶中倒入面团材料(除了黄油和盐以外),慢速搅拌均匀

面团逐渐成型,转中高速揉面

揉至可以拉出厚膜,加入盐和黄油慢速吸收

揉至可以拉出手套膜

面团送入发酵箱28度发酵至2倍大小

平均分成6个,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟

取一个面团擀开

翻面,放上适量肉松,猪肉脯,奶油奶酪,油浸小番茄

由上往下卷起

用锋利的刀对半切开

放入吐司盒中,送入发酵箱36度发酵

发酵至8-9分满即可

表面放上芝士片

送入提前预热好的烤箱,上150下火200度烘烤28分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

出炉后轻震模具脱模,放凉即可食用!














