烧卖

糯米提前两小时泡发，加清水煮熟。

腊肉，干香菇泡水。胡萝卜，洋葱，腊肉，香菇切小丁，放少许油分开炒熟，放一起放盐，糖，味精，放煮好的糯米饭，加入料汁（生抽老抽耗油，白糖，胡椒粉）拌匀。

饺子皮用擀面杖擀薄。

把饭团进面皮里，蒸锅蒸熟。