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雪菜烧毛豆
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作者:
要不要尝尝我碗里的
在大豆的豆荚尚未成熟之际,绿色的毛豆便被采来鲜食,无论是作为下酒菜的卤毛豆、还是炒食、烧肉、清蒸,都不失它的鲜嫩,清脆的口感。剥去绿色的豆壳,裹在嫩绿色豆粒上的这层白色豆衣,是毛豆新鲜的标志。一把毛豆米、一袋雪菜,锅中爆炒,待两者的味道相融,成了一道鲜香味美的下粥小菜!!
用料
雪菜
毛豆
白糖
雪菜烧毛豆的做法步骤
步骤 1
毛豆米剥出来,不用洗
步骤 2
锅中油热下毛豆
步骤 3
炒至表皮微缩
步骤 4
加雪菜炒香
步骤 5
加白糖提鲜
步骤 6
添点水,煮五六分钟
步骤 7
继续炒至收汁出锅
步骤 8
煮粥配小菜吃,特别适合
菜谱创建时间:2025-10-15 10:07:46
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