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糯叽叽，米香四溢的大米吐司！
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
糯叽叽，米香四溢的大米吐司！的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需食材 桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以为）慢速搅拌成团
步骤 2
成团后转中高速揉面
步骤 3
揉至可以拉出厚膜
步骤 4
加入软化的黄油和盐继续搅拌
步骤 5
揉至9成筋即可，不用揉太薄的膜
步骤 6
面团出缸后28度醒发40分钟
步骤 7
将面团分成4个稍微收圆松弛20分钟
步骤 8
取一个面团擀开
步骤 9
翻面，两边往中间折叠后继续稍微擀开
步骤 10
由上往下卷起
步骤 11
表面筛适量高筋面粉，用到划出花纹
步骤 12
放入吐司盒中
步骤 13
全部同样的步骤送去发酵，36度发酵，发酵到8-9分满
步骤 14
送入提前预热好的烤箱，上火160度下火200度烘烤22分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 15
出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
步骤 16
完成！
菜谱创建时间：2025-10-15 19:55:26
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