用APP打开 
烤鱼
18人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
杰果仔妈
用料
烤鱼的做法步骤
步骤 1
把鱼整理，清洗干净，整理成可以平铺的样子。
步骤 2
鱼的两侧改刀，划几个横向的刀口
步骤 3
将葱，姜，花椒2克，八角2个，盐🧂25克，生抽15克，水800克，调成调味水
步骤 4
放入鱼，隔夜腌制。
步骤 5
用厨房纸巾把鱼擦干
步骤 6
内腔侧，涂一层油
步骤 7
准备调味料：辣椒粉，孜然粉，花椒粉，香菜籽粉，盐🧂
步骤 8
以辣椒粉和孜然粉为主，花椒粉和香菜籽粉少放一点，最后撒一点点盐
步骤 9
用手拍匀
步骤 10
烤盘低铺上一层铝箔纸，烤架上刷点油
步骤 11
把有调料的那一面朝下，放置好鱼，上面再刷一层油
步骤 12
烤箱预热475℉/245℃，烤25分钟
步骤 13
上侧再刷一层油
步骤 14
撒上调料。再烤5分钟。出烤箱之前，开烤炙功能2~3分钟。
步骤 15
出炉，完成！
菜谱创建时间：2025-10-16 03:50:17
评分 8.0 177 人做过
4 人做过
评分 8.2 44 人做过
评分 7.2 68 人做过
3 人做过
评分 8.9 55 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 1008 人做过
2 人做过
1 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 8.8 14 人做过
评分 7.5 902 人做过
评分 8.7 258 人做过
评分 8.2 279 人做过
评分 8.7 64 人做过