热锅烧油,油热下葱花青椒,因为是给学生吃我选的是不辣的青椒,火腿下锅翻炒
这二步放杏鲍菇,杏鲍菇一定要炒一下水,这里忘记拍照片了,(水开下杏鲍菇一分钟,捞出控水在下锅)我是没炒菜之前就炒好控水的。杏鲍菇下锅放少许生抽,少许蚝油,少许花椒粉,十三香也可以的在一起翻炒
鸡蛋打散放油炒熟备用这一步是炒水后的杏鲍菇之后也忘记拍了😅。接上一步骤,放鸡蛋翻炒均匀,撒点葱花就可以出锅了