“肉加蘑”口蘑汉堡🍔

准备工作：腌制肉沫，加适量料酒、酱油，一点点黑胡椒、盐、麻油。 口蘑洗净去蒂。蒂不要扔嘛，也好吃。

组装工程：口蘑里可以先放一点酸菜，丰富口感，不喜欢酸菜不用加。再挤肉沫，尽量压平一点，好熟一些。 今天忘拍照片。放一个同款虾滑操作过程，虾滑我放了黄油，上面加了芝士片。 口蘑真是发挥主观能动性的厨房好食材。

烤箱180度，15分钟即可。我为了喝到汤汁，特意发在小碟子里去热。汤汁不会流走。

也放一个虾滑芝士口蘑照片。