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培根芝士肉松面包
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作者：
妮子10
用料
培根芝士肉松面包的做法步骤
步骤 1
除黄油外，其他材料依次倒进面盆里，盐和酵母记得分开两边放，打出厚膜，加入软化的黄油，打出手套膜。
步骤 2
室温26度发酵一个小时，发酵后取出面团，轻轻排气平分成6份（80-85g/个），滚圆松弛 15分钟
步骤 3
取松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形，翻面，铺上馅料从上往下卷起，捏紧收口 从底部一切为二，顶部不切开，编麻花辫，两头卷起放入模具
步骤 4
二次发酵，35度，发酵40分钟。 发酵至2倍大，表面刷蛋液，铺肉松，挤沙拉酱
步骤 5
烤箱预热，165/185，烘烤20分钟
菜谱创建时间：2025-10-16 22:13:33
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