准备一个10-15L左右的容器,玻璃的最好,密封瓶口,清洗干净,无油无水 大蒜去皮,切掉根部,清洗干净,沥干水分,放入腌制容器中 九度米醋小火加热,放白砂糖搅拌融化,晾凉,倒入腌蒜的容器,水位高过大蒜,密封瓶口 阴凉处保存,腌制25天左右即可食用,喜欢脆脆口感可以提前放冰箱冷藏一下再食用