青提奶油蛋糕

45克温水/温牛奶和35克玉米油乳化拌匀

56克低筋面粉和乳化后的玉米油拌匀

3个鸡蛋分开蛋清蛋黄，蛋黄和面糊拌匀

蛋清+40克细砂糖打发至小弯钩状态后和蛋黄糊拌匀

面糊倒入6寸模具，入预热烤箱140度烤10分钟后转125度30分钟

烤好的蛋糕倒扣放凉切3片

250克淡奶油+20克细砂糖和少量绿色色素打匀

在一片蛋糕上铺垫一层奶油，外圈凸起，方便中间放水果

然后就将一堆切好的青提堆进去就好

表面涂抹奶油，抹平一点

第二层也是这样操作

表面适当抹平，放入冰箱冷藏4小时定型（水果放太多，天气又热，还是先初步定型比较好）

再用250克淡奶油+20克细砂糖和少量绿色色素打匀，颜色比底层的深一点。当然也可以一次性打发500克奶油

表面抹平或者类似这样，故意做成粗犷的感觉，入冰箱定型1小时

表面再装饰一堆青提，放几朵巧克力花就完成了

很清新的蛋糕（其实颜色还是偏深了一点），记录一下