不输西餐厅的意式番茄肉酱面

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。 我家番茄膏番茄酱都没有了…只能自己多放番茄了…

锅里倒入橄榄油，稍微多点，吃油！

另起一锅，水沸后加3克盐少许橄榄油。

开盖煮管状意面12分钟左右。

牛肉切粒，猪肉末一起入锅大火翻炒。

肉沫炒干水分，焦黄松散，放入洋葱末、蒜末、盐3克。

我个人喜欢加5ml鱼露调味提鲜。

放入番茄丁，少许糖提鲜，大火翻炒。

番茄出水，持续大火炖，放入老抽3ml上色。

加5ml白兰地增香。煮至浓稠，肉酱完成✅！

取适量肉酱，放入煮好的意面，加几颗新鲜串番茄入锅翻炒均匀。

稍煮片刻，让意面入味。

最后撒一把罗勒增香，完美！

大快朵颐，绝对不输西餐厅哦！