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馒头
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作者：
若有若无123
用料
馒头的做法步骤
步骤 1
面粉，水，酵母，混合均匀，揉至光滑。室温放一宿发酵。
步骤 2
早上发酵好的面一分为二，加入适量干粉放入厨师机，1档搅到没有干粉后2档10分钟
步骤 3
适量整形后揉成110g一个如图的小面团，或者130g一个如图的大面团。醒发后开水20分钟蒸熟即可
步骤 4
也可以除了酵母外，面粉水揉成面团，10分钟后揉一次，静止10分钟后在揉一次。酵母和少量水揉到面团里，揉光滑后放厨师机2档7分钟，3档3分钟。110g面团整形发到2倍大。上锅开水20分钟后蒸熟即可
菜谱创建时间：2025-10-18 11:43:47
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