香菇蒸鸡

鸡腿肉切丁，或直接买切好块的鸡腿肉。洗干净，滤干。 加: 料酒、白糖、盐、生抽，抓拌均匀，腌20-30分钟

香菇泡软，切块。 虫草花不是必须，但是可以很好地增色，增加菜的美观度，我喜欢放一些。抓一把，洗干净备用就可以。 老姜切丝。

把香菇姜丝等放入鸡块里，拌匀，再腌十分钟

全都放入盘子，上锅蒸20分钟 (省时间的做法: 放在电饭锅上和米饭一起蒸，很便捷不开火，多得一个菜)