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板栗烧鸡
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作者：
秋秋qq_yjiz
用料
板栗烧鸡的做法步骤
步骤 1
3个琵琶腿切块，板栗剥皮，干香菇提前一晚上泡上，再切点葱姜，剥点蒜
步骤 2
锅里热油，加入板栗煎一煎，可以防止后面煮的时候散架
步骤 3
盛出板栗备用，加入冰糖，炒出糖色
步骤 4
下入鸡块，炒至表皮都干干的
步骤 5
下入姜片和料酒再炒到料酒快收干为止
步骤 6
加入盐、生抽、老抽，拌匀
步骤 7
下入板栗和香菇继续炒个2-3分钟
步骤 8
下入蒜瓣和葱段拌匀，本来要用葱白的，小葱刚好用完了就用了大葱段
步骤 9
加入泡香菇的水煮开，尝尝味道够不够，不够可以再加点调料，够了就转小火盖盖煮15分钟左右，到板栗基本快熟了
步骤 10
开大火收汁，有小葱的可以关火加点小葱段
步骤 11
出锅装盘
菜谱创建时间：2025-10-19 18:35:38
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